英国中餐馆打工工资
一碗130块，还日均300人来捧场，外国佬占了三分之一，网友直呼这才是真文化输出。
2025年12月10日清早，伦敦国王十字火车站附近，刘小超的早餐店悄然试营业，浓郁的胡椒香气瞬间飘散开来，引来大批华人留学生蜂拥而至，短短几天转发量破万，热搜直冲榜单。
这小伙26岁，从郑州留学英国，本来没下过厨，却硬是自学一年半，把家乡味道原封不动带过去，定价高企却引来争议，有人说贵得离谱，有人夸正宗到家。
这胡辣汤能在泰晤士河畔站稳脚跟吗？
刘小超这事儿，得从三年前说起。
那时候他刚本科毕业，跑到英国诺丁汉大学读研，毕业后留在当地工作。
留学日子过得还行，可一到冬天，就特别想念家乡的热汤。
河南人早餐离不开胡辣汤，那咸香辣的劲儿，一碗下去全身暖和。
他想，何不自己开店，让海外游子解解馋，顺便让老外尝尝中国味。
想法一出，就开始筹备。
整整两年，他到处找地方，国王十字站附近人流量大，租金却贵得吓人，每月接近10万人民币。
店铺装修，设备采购，全是他一手操办。
更难的是学手艺。
留学前，他厨房都没进过。
从零起步，一边上网看教程，一边问河南老乡。
原料成了大问题。
为了正宗，他挑云南虫草花、山西大同黄花菜、黑龙江木耳，还找河南本地工厂定制汤料。
这些东西全从国内寄过来，运费不菲，关税也高。
他笑说，等着包裹到英国，就跟过年似的。
终于，12月10日试营业。
第一天开门，华人留学生闻风而动。
一位郑州姑娘告诉极目新闻记者，她和朋友点了胡辣汤加牛肉包子，吃着吃着眼泪都下来了，直说这味道太家乡了。
店里菜单简单，胡辣汤13.8英镑，小米粥6英镑。
定价参照本地物价，伦敦人工贵，员工时薪高，加上税费，成本压得喘不过气。
顾客赵女士在采访中说，老板用料实诚，在伦敦这消费水平，值这个价。
试营业几天，日均300人，华人占多数，但外国顾客也越来越多，占了三分之一。
有个英国哥们儿尝后说，汤汁浓稠，香料重，有点适应不了。
刘小超听了也不改方子，坚持传统味儿。
他说，胡辣汤就是这样，辣中带香，改了就不是河南的了。
网友们在微博热搜下炸锅，有人羡慕，说这小伙把中原文化带出国了。
还有人调侃，一碗130，伦敦人喝完会不会直呼amazing。
刘小超以前，就是普通留学生，没啥八卦新闻。
本科毕业直奔英国，研究生涯平平淡淡。
现在呢，热搜主角，创业先锋。
想想三年前，他还为思乡发愁，如今店火了，采访不断。
这反差，让人感慨，机会总在行动后。
跟其他河南胡辣汤品牌比，方中山胡辣汤早开遍全国，北京首店一开，排队三小时，高铁回郑州都够了。
逍遥镇、北舞渡那些老字号，口味浓郁，街头小吃变品牌。
刘小超这步更大，直接出海。
国外中餐多，麻辣烫、火锅到处有，但胡辣汤专营，英国头一家。
他不光卖汤，还讲故事。
给老外介绍时，说这是黄河岸边的味道，辣得带劲儿。
他的收入咋样？
日均300人，假设平均消费150元，月流水上百万。
扣掉租金10万，原料运费，员工工资，净利润估计每月几万到十万。
不算暴富，但稳。
社交平台上，他的账号粉丝暴涨，小红书笔记获赞上万。
比起同期留学生，他更吸引人，敢创业，文化自信满满。
网友反应五花八门，有人说这定价在伦敦合理，食材贵啊。
还有人吐槽，国内一碗十块，国外翻十倍，心疼。
河南美食出海不止他一个。
真空包装胡辣汤进美国超市，加拿大主流市场也有。
苏醒那事儿，西安胡辣汤和河南版争正宗，最后道歉，闹得沸沸扬扬。
这些都说明，地域美食碰撞，总有火花。
父母在郑州，肯定骄傲，儿子把家味带全球。
他说，先把手头店做好，让更多人懂河南文化。
河南饮食源远流长，中原腹地，辣汤融合南北。
全球化时代，中国美食出海正当时。
不像过去封闭，现在年轻人敢闯。
刘小超没专业培训，就自学成才，这股劲儿，普通人学学，就能变。
比起明星八卦，这创业故事更接地气。
网友说，这才是真励志，不靠炒作，靠实干。
极目新闻采访他，12月18日说，外国朋友觉得味重，但三分之一老外爱上。
世界日报、ETtoday都报道，数据一致，日客300。
文化输出不光靠电影，美食更亲民。
想想现实，伦敦物价高，一碗汤130，相当于国内星巴克。
但对华人，值，解乡愁。
过去中餐馆多卖炒饭，现在细分，胡辣汤专营，新潮流。
刘小超这步，踩准了。
有人说，吃着胡辣汤，想家了。
还有老外反馈，amazing但辣。
这事儿，值普通人借鉴。
开店不易，但一步步来，总有收获。
刘小超从零到有，证明了。
这小伙的经历告诉我们，坚持家乡味儿，就能闯出一片天。
让中国美食走出去，不光解乡愁，还让世界尝鲜。
年轻人多点这样的行动，文化自信自然强。
未来，更多河南味儿飘全球，大家一起加油。
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